大切な人と最高の贅沢ディナーを【Abaca Restaurant】
https://www.audleytravel.com/the-philippines/accommodation/abaca-boutique-resort

今回ご紹介するのは、セブの中でも予約が最も困難と言われている隠れ家贅沢リゾートホテルのアバカリゾートホテル内にある、アバカレストランです。
*この記事は2016年11月に追記があります

俺セブサイト内でも、斎藤さんがお昼にランチで訪れています。
▶︎1日9組限定のリゾート!Abaca Boutique Resort(アバカブティックグ リゾートホテル)
この記事を拝見する限り、ランチでは残念ながら斎藤さんのお口に合わなかったようですが、夜に私が訪れた限りではかなりのオススメのレストランでした!(たぶん斎藤さんは値段を気にしすぎて美味しいのを見逃してたんでしょう。。。ちっちゃい男ですw)今回は夜のディナー時の雰囲気、味、値段を交えてご紹介していきたいと思います。

また、こちらのレストランは要予約となっています。
訪問する際は必ず電話にて予約をしてから出掛けるようにしてください。

服装に関しては、ビーチサンダル・短パンでも問題はありませんでした。ドレスコードは特にないです。ラフな格好で大丈夫です。

今回急遽アバカに行ってみたい!という思いから予約なしで行こうとしたのですが、セブ在住の友人に予約を勧められて予約をしてから行きました。
当日18時からの訪問に、17時頃に予約したのですが無事に予約できました。ただ、案内された席は入り口すぐの席でした。海側の席はないのか聞いたら、予約ですでにいっぱいとのことでした。
海側のテラスの素敵な席は一週間前から3日前には予約したほうが無難だと思います。

彼女とのデートまたは大切な人とのひと時に、素敵な記念日の演出を失敗しないためにも!一週間前の予約で海側の席をリザーブしましょう!

こちらのレストランは一人1000P〜2000Pの予算となっています。お金は余裕を持って出掛けましょう笑
ケチケチしすぎると美味しい料理も美味しくなくなってしまいます。

Abaca Restaurant Abaca Boutique resortの場所

こちらのホテル・レストランは少々わかりにくい場所にあるので要注意です。タクシーで行く場合にはアバカリゾートホテルで通じると思うので大丈夫だと思いますが、道沿いに大きな看板がないため、自力で行く方には注意していく必要があります。

大切な人と最高の贅沢ディナーを【Abaca Restaurant】

▶︎googleマップを開く
今回私たちはバイクで行きましたが、バイク・車共に駐車場もしっかりとあります。
場所としては、シャングリラやムーベンピックホテルのある道を真っ直ぐ進みます。レストラン空海を過ぎたあたりから右側に注意して進むと、abacaとかいてある小さな看板がある門が見えてきます。
基本的には門は閉まっていることが多いので、見逃しがちになるので注意してください。

大切な人と最高の贅沢ディナーを【Abaca Restaurant】

その門をくぐり、左手に進んでいくとレストランが見えてきます。予約の有無を聞かれますので名前を言って入りましょう。
普段東京にいるときでもなかなかこういったレストランには行かないのでワクワクしてきます!

お店の雰囲気

大切な人と最高の贅沢ディナーを【Abaca Restaurant】

お店は縦に長く、奥側が海の見えるテラス席となっていて、手前が店内のテーブルとなっています。今回案内されたのはテーブル席でした。行くときは海側のテラス席をオススメします。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

時間は中休憩がない11時〜22時までみたいなので、夕暮れどきから入店するのがオススメです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

テーブルセットです。高級感がと贅沢感が漂ってきます。普段ローカルフードを食べているので変な気分です笑

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

オープンキッチンです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

テラス側はソファー席となっていて、ゆったりと過ごせる空間になっていました。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

照明もとても落ち着いていて、木々がたくさんあり、それでいて虫や蚊などはほとんどいなかったので落ち着いて食事ができます。デートにも接待にも使えるいい場所です。

abacaのメニューと料理の一例

次に実際のメニューと楽しんだ料理をご紹介します。

載せているメニューの他にワインリストもあります。今回撮影し忘れてしまいました。ワインが飲めないので。ワインはきちんとクーラーの効いた部屋で寝かせて保存していたので、ワイン好きにも期待できると思います。

サラダ600P前後、アンティパスト系700P前後、メインは1000Pオーバーです。今回は贅沢がテーマなので気にせずに頼んじゃいましょう!店員さんが偶然にも日本語ができる方がいました。日本人にも安心です!

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

マクタン在住でアバカにも何度も行っている友人が、パスタはシェフ呼び出してにオススメを聞いて注文しなさい。と言われたのでシェフを呼び出してみました。(お忙しいのにすみません。)とても気さくでいい人でした。
またこちらのシェフはその後、テーブルごとにご挨拶に回っていました。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

最初にパンが運ばれてきます。パンとスティックのチーズパンでした。とても美味しかったです。聞いてみたところ、おかわり自由と言われたので足りなかったら追加注文できます。オリーブオイルと共にいただきます。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

ピニャコラーダ。お酒の種類も豊富でした。325Pです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

ぼやけ気味で申し訳ないです。シーザーサラダです。595Pです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

こちらがシェフオススメのパスタです!トマトソースです。とても美味しかったです!4人で食べたので一瞬でなくなりました。今度は一皿食べたいくらい美味しかったです!はっきりと覚えてませんが確か980Pほどでした。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

ピザもとても評判がいいとのことでしたので頼んでみました。四角い形のピザです。マルゲリータ。とても美味しかったです。465Pです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

ホームメイドアイスクリームです。3種類出てきます。この日はキャラメルとチョコとバニラでした。230Pです。
写真にはないですが、ホームメイドシャーベットもあって、そちらのほうが爽やかな味で美味しかったです。アイスの方は一人で食べるには多すぎました。皆さんでシェアするのがオススメです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

こちらはキャラメルのアイスとブリュレです。両方キャラメルだったので、ものすごーく甘ったるいですが、コーヒーや紅茶と合わせて食べると楽しめると思います。235Pです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

チョコアイスとブラウニーです。こちらのチョコ×チョコの組み合わせ。やはり甘ったるくなってしまい後半飽きてしまいました。こちらも235Pです。
デザートであれば、シャーベットがオススメです。

レストラン内を散策

食事もひと段落したので、ちょっとレストラン内を散策してみました。
海側のテラス席の奥にある階段を下ると、ホテルエリアに入ります。基本的にこちらには立ち入り禁止だそうですが?私が行った時はなにも言われず見せてくれました。
ただ、二階に登る階段は行かないでくださいと言われました。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

下のプールサイドエリアです。プライベート感が漂っています。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

素敵なプールです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

プールサイドにはチェアもたくさんありますが、こんな大きなベットもありました。ここで本を読みながら1日のんびりしてみたいです。

マクタンで最高の贅沢ディナーを、大切な人と共に【Abaca Restaurant】

最も予約が取りにくいとされているホテル。一体どんな部屋なのでしょうか?ホテル予約代理サイトに出てこないので直接予約や旅行代理店経由のみの予約だと思われます。是非一度泊まってみたいです。

今回利用してみて本当にいいレストランでした。
在住者が「え?アバカに行くの!?」と言うくらい贅沢で高いレストランですが、その値段の価値はありそうです。雰囲気・味ともに良かったです。
なかなか普段使いにはできませんが、旅行滞在中一回は利用してみてもいいかもしれません。
きっと彼女や大切な人も大喜びするに違いありません!

Abaca Restaurant Abaca Boutique resort
フェイスブック
https://www.facebook.com/abacaresort/

Punta Engano Road, Mactan, Lapu Lapu City, 6015, Cebu
11:00~22:00
(+63) 324953461

美穂

2016年11月27日追記(斉藤)

Abaca Boutique Resort + Restaurant
今回機会を頂いてこちらのレストランに夜、足を運んできました。

当時(といっても3年前)食べた時は、とても苦い思い出があったレストランでしたが(アンガスビーフのハンバーガーが、本当においしくなかったんです!)、今回食べてみた感想をご紹介します。

マクタンで最高の贅沢ディナーを!大切な人と過ごす【Abaca Restaurant】

やってきましたアバカレストラン。

マクタンで最高の贅沢ディナーを!大切な人と過ごす【Abaca Restaurant】

Fine Dinningということで、セブ島では珍しいきちんとしたテーブルセット。

実はこの日は招待してもらったため、料理は先方にお任せしました。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

料理を頼むとすぐに出てきたのがこの、「complimentary(無料の突き出し)」です。

温めたパンはバルサミコとオリーブオイルにつけると、パンにじわっとしみて、とても美味しい!アバカベーカリーのパンと同じようにフカフカ。
また、もう一つの薄いピザ生地のようなパリッとしたフィンガーフードは、香草やガーリックが練り込んであり、ビールと合います。いやーいいですねー。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

最初の料理はシーザーサラダです。

あ、上記の美穂さんの記事と同じサラダですね。
レタス、ロメインレタス、やや硬めのゆでたまご、クルトンなどが具材として入っており、そこにパルメザンチーズをまぶせています。スモークしたハムもアクセントとして楽しめます。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

次がマルゲリータのピザ。・・・・うん、これも美穂さんのオーダーと同じ。

シーザーサラダと同じくパルメザンチーズが上にまぶせてあります。生地は薄めですが、パリッとした食感があります。同じ薄めのピザだと、アヤラモールのソーシャルとマクタンのScape Skydeckがありますが、それらはもっともっちり系。こちらはクリスピーな食感を楽しめるピザですねー。味もバッチリです!

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

続いて出てきたのは、なんとトマトベースのスパゲッティー。ホタテや大きめの海老2匹つきです。

・・・って、これも美穂さんが食べた時と同じ料理!(笑)

実はこの日オーダーした方は女性。

なので、この「シーザーサラダ→マルゲリータピザ→エビ付きトマトスパゲッティ」の流れは、女性が頼みたくなるような料理なのかもしれません。言い方を変えれば、、、、、

アバカでこの3品は、デートで使える鉄板コース!

男性は要メモです。

さて料理はと言うと、あっさり系のトマトソースではなく、しっかり味がついたスパゲッティの麺で、ソースがよく絡みます。なので、ピノ・ノワールみたいな軽めの赤ワインが合いそうです。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

6 HOUR PORK BELLEY、ポークベリーを6時間ローストした(?)料理です。

これはこの店でぜひ!食べてもらいたい料理!結構良いレストランでこのPORK BELLYの料理を頼むと、カリッカリに焼き上げてしまうパターンがセブでは多いのですが、ここは超ジューシです。
副菜はリンゴやインゲン、芋(もあったらしいですが私は食べていなく不明)、マッシュポテト。

ソースは牛肉ステーキのように赤ワインソースを使っており、リンゴの甘味も含まれたフレンチで出てきそうなソースはポークベリーにめっちゃ合います!

あ、ちなみに肉々しい料理というよりは爽やかな感じなので、これもピノノワール系が合う気がします。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

そしてメインの最後はブイヤベース、魚介類の寄せ鍋です。

一緒に揚げたパンもセットでした。ブイヤベースと言えば、ソースなわけですが、特に今回は食べ終わった後にリゾットに出来るわけではなさそうでした(苦笑)。もしかしたら頼めばやってくれたのかもしれません。つきだしのパンをお代りして、パンにつけて食べましょう!
もちろん、スープがしみてて魚介類も美味しいです。

デザートメニューは別にありました。右側にデザート類、左側にブランデーやコニャック、スコッチなどデザートと相性の良さそうなものを載せています。いやー、さすがアバカ!しっかりしていますね(笑)

それにしても料理だけでなく、ドリンクも高い高い(汗)

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

デザートは2品頼みました。アイス3種盛り(マンゴー、パイナップル、スイカ)。よくある海外のあま~いデザートではなかったので食べやすいです(といってもそれなりに甘いですがw)

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

クリームブリュレ。これ、おすすめです!カスタードクリームの上だけに砂糖をまぶせて、バーナーで焦がしたデザート。上のカチカチした部分はほろ苦さがあるので、コーヒーによく合いますよ!一緒についてくる、キャラメルアイスもお忘れなく。

アバカブティークリゾート&レストランに行ってきました!

というわけで、アバカレストラン本店、、、、


どの料理もめっちゃ美味しかったです!

星5デス!!

なお、今回のご紹介した料理は3人で食べましたが、結構量がありました。1品ぐらい少なくても良いかもしれません。ご参考にしてもらえたらと思います。
 

【まとめ】セブ島にある有名・評判な語学学校の一覧表

マクタン好きのプロダイバー
月1セブを目指しながら東京とセブの往復をしている美穂です。

----現在訪れたダイビングスポット----
サイパン・グアム・パラオ・プーケット・バリ島・セブ島

沖縄本島・石垣島・宮古島・奄美大島・小笠原諸島父島・大島・神津島・三宅島・八丈島・御蔵島(スノーケル)・伊豆半島・葉山

などなど...タンク本数はトータル300本前後です。
現在ダイビングCカードのランクはダイブマスターという、プロの仲間入りのランクです。
ダイビング始めて5年!まだまだ世界の海を潜り尽くしたい!

私運営のセブ島情報HPあるのでよければ見てください。
http://tabi-jyoshi.com
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