TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ
*この記事は2013年9月に投稿したものを再編集しております。

TYMAD BISTRO

TYMAD BISTROは女子力の高いセブ島の女性達の間では、とても人気のビストロ系のフレンチレストランです。

そういえば昔、フィリピン留学ラジオの中谷さんから、「僕のインタビューした留学生たちの何人かが、『私たちの大好きなTYMAD BISTROの記事が俺セブ内で適当過ぎるんで、書きなおして欲しいっと、斉藤さんに伝えてください。』と言ってましたよ。」と、二人でランチを食べている時に新宿で言われたことがありました(苦笑)

そのぐらい愛されているお店ということですね。

一応、この店にも何回か足を運んでおりますので、恐れながら2013年の時より少しだけ詳しい記事を書きたいと思います。はい、頑張ります。

セブ島のフレンチレストラン

そもそもセブ島にフレンチレストランと呼べる類のレストランは、いくつぐらいあるのでしょうか?

僕がぱっと思いつく限りだと、それっぽいのも含めれば5つ前後かなーと思います。

あ、ちなみに僕は20代前半のフリーター時代、丸の内にある、とある(有名?)フレンチで3年間ぐらいウェイターとして働いていた経験があるため、多少フレンチにはうるさい自負しております(といってもアルバイトとして働いていただけでしたが 笑)。

La Masion Rose

1つ目がピンクハウスと呼ばれるLa Masion Rose

http://zeelifestylecebu.com/the-pink-house/
http://zeelifestylecebu.com/the-pink-house/

https://www.facebook.com/LaMaisonRoseCebu
セブ島のお金持ちランキングトップ10には入るのではないかと言われているフィリピン人オーナーが運営するレストランで、pinoレストランのオーナーでもあります。味は日本人からもウケが良い印象です。

レストランもですが、隣にあるパン屋&バー(ラヴィ)の焼きたてクロワッサンが美味しいです。ワインが激安なのも素晴らしい。

L’ARTISTAN

2つ目がオークリッジ内にあるL’ARTISTAN

L'ARTISTAN|フレンチと地中海料理が楽しめる

こちらは先日ご紹介したASフォーチュナストリートにある、フランス人オーナーが運営するレストラン。高価格帯です。しかしながら、コースメニューはありません。日本人からするとフレンチ=コースメニューのイメージですが、セブ島ではそもそもコースメニュー(セットメニュー)という概念があまりないので、合わないんだと思います。味についてはこれからではないでしょうか。

CARNIVORE

3つ目がGallery内にあるCARNIVORE

CARNIVORE | Mabolo、Gallery内にある名店!上品なフレンチ&イタリアン

これはフレンチとは言わないかもしれませんが、内容はかなり近いものがあります。フレンチが好きな方には好まれる盛り付け、調理法、味かと思います。個人的にはかなり好きなレストランでしたが、あまり人が入っていなかったので、潰れないかとても心配です。

MacaronTango

4つ目がキャピトル近くのMacaronTango

セブ島フレンチイタリアンMacaronTango(マカロンタンゴ)|オーナーとの集合写真

オーナーは間違いなくフランス人。久しく足を運んでいませんが、リーズナブルな価格で日本人好みの料理を提供。タイトル通りマカロンがとても美味しい。あとラザニアも。(なお、写真は3年前のものです。)

TYMAD BISTRO

5つ目が今回のTYMAD BISTROになります。

TYMAD BISTROの場所

TYMAD BISTRO

googleマップで開く
マリアルイーサーと呼ばれる住宅街のちょっと手前にあります。タクシードライバーには「マリアルイーサ」か「ヘンリーホテル」と言えば伝わると思います。マリアルイーサに向かう側なら、道路の左手に下記の看板が見えるはずです。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

大きくTYMAD BISTROと書かれているので、恐らく見落とさないかと思います。読み方は多分「ティマッド」。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

タバコを吸われる方は外で食事が可能です。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

店内はどうでしょうか、30名ぐらいが入れる分ぐらいのスペースかと思います。週末は混雑しますので、出来ることなら予約しておくほうが無難です。

TYMAD BISTROのメニュー

料理内容と価格をざっくり。
トマトスープ180peso、シーザーサラダ260peso、肉料理は400pesoから、ステーキは1200peso、ロッシー(ステーキ+フォアグラ)1500peso、スモークサーモン450peso、他の魚料理500pesoから、クレープ130pesoから、アイスクリーム75pesoなどなど。

そういえばアルコールメニューがあったかどうか、忘れてしまったので、今度確認してきたいと思います。

TYMAD BISTROの料理

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

料理を頼んだら出てきたフランスパン。柔らかくて食べやすい。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

何サラダだったか忘れましたが、生ハム、くるみ、レタス、オリーブっとサワークリームをフレンチドレッシングで。サラダ類は300peso前後ですが、ボリュームはそれなりにありますので、3名4名でもそれなりに量を楽しめると思います。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

トマトのスープ

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

1人前、頑張って2人前です。しっかりトマトをこしてあって、味は美味しいです。(量が多いと濾すのも大変なんですよね・・・)

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

料理名「poulet estragon」pouletが鶏肉、estragonが菊っぽい植物の名前。白ワインを使ったクリームソース。これはおすすめです!

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

鶏肉の柔らかさもちょうど良く、ソースと絡めて食べるとご飯が進みます。410peso。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

スモークサーモンとトーストで450peso。コスパが良いかは別として、スモークサーモンが好きな方はバッチリハマると思います。特に好きではなかったフィリピン人の友達は微妙そうな顔をしていました(苦笑)。
トーストにバターをつけて一緒に食べてるのもいい感じ。

TYMAD BISTROのデザート

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

このお店はこのトリュフチョコレートが売りの一つ!なので、ぜひここに来たら一度は頼んでみてください。

TYMAD BISTRO |味は抜群! セブ島では数少ないビストロ系フレンチ

それ以外にも美味しそうなケーキが多数あります。

tymad|デザート

また、クレープも200peso以下で頼むことができます。(トッピング次第)

tymad|デザート

チョコレートだけのものを頼んだら、こんなシンプルなクレープが(笑)。

tymad|デザート

エクレアあります。

tymad|デザート

いちごタルトあります。

tymad|デザート

パフェっぽいものを頼んだら、結構大きめのものがきました。

TYMAD BISTROのまとめ

予算:500peso
住所:Maria Luisa Road, Banilad Cebu City, Philippines (032) 239 7385
営業時間:7:00 AM – 10:00 PM(金曜日、土曜日は11PMまでかも)
電話番号:+63 32 239 7385
フェイスブック:https://www.facebook.com/tymadbistro/
公式サイト:http://tymadbistro.asia/home
Wi-Fiあり

近くに学校がある関係で、日本人・韓国人の留学生も多いレストランです。1品+スープぐらいだと500peso~600pesoぐらいかなと思います。少し高めかもしれませんが、食べた後の満足感は高いはず!

帰りは町屋マートがある大通りまで出ればタクシーは捕まえやすいと思いますので、帰宅面でも心配せずにOKです。

関連のおすすめレストラン

ニーズと合っているかは不明ですが、近場で関連しそうな女子力高そうなおすすめレストランは・・・
1,ストリートスケープ(TYMAD BISTROより奥)にあるLa Nostra
2,同じくストリートスケープ内、タイ料理店のWok’d
3,BTC内にあるDer Kaiserhof Schnitzels
4,同じくBTC内にあるアンペルサンドというバー(食事できます)。英会話をするならカウンターに座るのが激おすすめ。

といったところが良いかもしれません(どこも予算は500peso~700pesoぐらい)。これらも候補に入れてもらえたらと思います!
 

【まとめ】セブ島にある有名・評判な語学学校の一覧表

当サイトの管理人
2012年に初めてセブ島に留学。以降今までに複数の語学学校に留学&訪問。フィリピン留学を通じて「英語が伝わる楽しさ」をより多くの方に体験してもらいたいと思い、このサイトを立ち上げました。

英語留学前の方はもちろんの事、留学中の方、留学後の方にも役に立てる情報の提供を目指しています。なお、基本的にはセブ島ではなく、東京(高田馬場)にオフィスを構えて働いています。

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