フィリピンセブ島にあるリブを提供しているレストランをそれなりの数回ると、どのレストランが一番良かったか。。。というのがわからなくなってくるのですが(苦笑)、そんな中でもこのBaby back ribsを提供しているお店、Ribpublicはone of the most オススメです。
Ribpublicは2014年の4月ぐらいに新しく出来たお店です。

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住所:Gov. M. Roa St., Capitol Site セブ
電話番号+63 32 263 1560
営業時間:11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00

Ribpublic

ribpublic|俺のセブ島留学
外観はこんな感じ。

メイン通りではないので分かりづらいのと、駐車場が恐らくないので帰りがちょっと面倒ですね。(一応駐車スペースらしきものはある。)
30分~1時間ぐらいのサクッとした食事になると思うので(場所柄)、タクシーを止めておくのも手かも。
なお、ここは基本的に安全なエリアなので昼でも夜でも大丈夫です。(もちろん、夜は1人では行動しない方が良いですが。)

ribpublic|俺のセブ島留学
内装はこんな感じで、オープンかつ食事スペースはそこまで広くありません。大人数で押しかける店ではないですねー。
ribpublic|俺のセブ島留学
土日でも時間帯をずらせば問題ないでしょう。
ribpublic|俺のセブ島留学
メニューです。メインのThe Ribpublic(リブ)は188peso、400円ぐらいですね。
WILD WEST WINGSもオススメです。

ribpublic|俺のセブ島留学
こちらがリブ。
このお店はアヤラモール近くにあるサーフィンリブに営業形態が似ているので、そこと比較するのが良いと思いますが、まあ・・・サーフィンリブよりも美味しかったですね。

ribpublic|俺のセブ島留学
お肉が非常に柔らかかったですし、ボリュームもあり、BBQソースが美味しかった。
ribpublic|俺のセブ島留学
ソースは別にもらうことも出来ます。
ribpublic|俺のセブ島留学
スパイシーチキンウィングもオーダーしたのですが、これもGood!意外と辛くなかったので、辛いのが苦手な僕でも食べることができました。

ちなみに、サーフィンリブで同じものがオーダー出来るのですが、あそこはゴルゴンゾーラチーズのソースにつけて食べることができるので、ここよりも更にオススメです。

ただし、1点懸念点が・・・

このお店、友達と一緒に行った時はとても良いリブを食べれたのですが、別の知人がこのお店に行った所「あまりよくなかった。」っと言っていました。
また、ネット上の評価も2つに分かれているようですので、、、、恐らくクオリティが安定していないんじゃないかと思います。
というわけで、ここは若干ギャンブル性が高いお店ではありますが、リブ好きな方は是非訪れてほしいと思います。

フィリピンセブ島の「リブ」を徹底比較!集めてランキングにしました。

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