CYMA(シーマ)|外観

※2018年5月閉店しました

今回はギリシャ料理レストランの「CYMA(シーマ)」をご紹介したいと思います。(下記で追記あり)

アヤラモール内の外側、Italianiの隣にあるレストラン。料理はギリシャ料理だと思いますが、パスタやパエリアなども提供中しています。

このアヤラモールの中庭の、しかも1階にあるお店は、基本的に価格が高めですがこのお店もその一つ。400pesoぐらいは最低でも用意しておきましょう。

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こちらが料理メニューになります。

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お魚料理も充実

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サンドイッチもそこそこの値段がします。

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こちらは前菜です。メニューが豊富なのがいいですね。

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パエリア!?一人でも頼めるようですが、ちょっと料理内容がわからなかったので避けておきました。

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パスタもあります。ギリシャ料理でもパスタはあるのでしょうか・・・

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スープ!これは頼みました。僕が頼んだのはGreekOnionスープ

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それがこちらです。しょっぱかった・・・・

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店内はこんな感じです。

席の間隔は広いので落ち着いて食べれますよ。僕みたいに一人で食べている方も何人かいました。

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ここのスペシャリティと言われる430ペソ(多分)のステーキ!

このお肉は素晴らしい!価格がリーズナブルな割には厚みがあって、しっかり肉を食べた!っという気持ちになれます。分厚い牛フィレ肉。ナイフでカットするときの感覚も気持ちよく、「あ~これぞステーキ!」という感じ(笑)。

味付けは塩コショウベース。
安いゴムのような肉とは違って、牛肉の味がしっかりと口の中に残りつつも、噛み切れる食感を楽しめます。上に乗っているチーズと合わせて食べても美味しいです。

焼き加減はミディアムレアで頼んだら、かなりレア気味のミディアムレアが出てきます。なので、ミディアムぐらいが日本人にとっては一般的にちょうどいいかもしれません。

ちなみに、付け合せのポテトは超オイリーでした。。。

CYMA(シーマ)のまとめ

一人予算:400peso~600peso
客層:リッチ層
席幅:広い
混み具合:そこそこ混む(少なくともグスタビアンよりかはw)
味:基本的に料理は味付けが濃い(しょっぱい)

料理の味付けは全体的に塩コショウベースのためしょっぱめ。
なので、味の濃い料理に食べ慣れている人でないときついと感じるかも。


2015年2月に食べたので追記

ここで2回目食べる前までは正直そこまで、という印象だったのですが、2015年2月にもう一度「このお店が好きな知人」に連れられて行った所・・・

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

このお店はアヤラモールの数あるレストランの中でも、かなりおすすめできる部類だと認識を改めました。

どうやら僕は選ぶべき料理を間違っていたみたいです。以下、おすすめ料理をご紹介します。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

まず前菜は写真のSAGANAKIというのを選んでください。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

サラダはROKA SALATA

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

パスタはBABY CLAM(はまぐり) ANGEL HAIR PASTA

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

まずはサラダ。こちらのグリーンサラダはビネガードレッシングで和えてあります。トマトなどもフレッシュで美味しいですよ。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

先ほどのSAGANAKI(サガナギ、小さなフライパンの意味)をオーダーすると、スタッフさんがこのようなプレゼンテーションをしてくれます。ついでに叫びますw

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

料理内容はガーリックトーストとフライパンで焼いたチーズ。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

アヤラモール内はCYMAや他のレストランもそうですが、外で食事が出来ます。外のほうが開放的で「飲み」にも向いています。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

でもタバコは吸えません。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!

それから、はまぐりの入ったパスタ。これは薄味ではありますがレモン汁を加えると風味がより引き立って、さっぱりと美味しく頂けます。

CYMA(シーマ) セブ島アヤラモール内にあるギリシャ料理専門店。ステーキが美味しかった!
最後にステーキ!これは名前忘れてしまいましたが、他と比べて高かったというのを覚えているので500peso~800pesoぐらいの料理だったと思います。

これも素晴らしいビーフステーキでしたのでオススメ。(店員さんにステーキでオススメを聞いてもらうとOK)

上記で紹介している料理がオススメメニューですので、是非このお店に足を運んだ際は参考にしてみてください。

CYMA

後日また食べに行ったので写真を追加。こちらはクリームスープ。

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パルメザンサラダ。

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シーフードのパスタ。

CYMA

ナスの上に乗っているのは卵です!独創的な料理ですね。料理の方は総じて微妙・・・でした。

ここでは、ステーキを食べた方がいいかもしれません。

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斉藤 淳
当サイトの管理人 2012年に初めてセブ島に留学。以降、今までに複数の語学学校に留学&訪問。フィリピン留学を通じて「英語が伝わる楽しさ」をより多くの方に体験してもらいたいと思い、このサイトを立ち上げました。 英語留学前の方はもちろんの事、留学中の方、留学後の方にも役に立てる情報の提供を目指しています。 ・TOEIC(R):805点(L 430 R 375) ・TOEIC SW:280点(S 130 W 150)

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