ここでは「迷ったらここ!セブ島のフィリピン料理レストランランキング35件」でお伝えできなかった、特定のフィリピン料理専門店をいくつかご紹介したいと思います。

下記の専門店に行かなくても、フィリピン料理店で食べることが出来ますので、まずはそちらでフィリピン料理を楽しんでみて、その上で気に入ればこういった専門店に足を運んでみるのが良いのではないでしょうか。

バーベキュー部門

フィリピンでバーベキューというと、リーズナブルな店を指す場合が多いです(50peso~200peso)。クシに刺した料理をグリルして食べるスタイルは日本と変わりませんが、ほとんどが肉料理なのがポイント。さらに言えば、鶏かポークです。

フィリピンでは野菜が好まれていないので、わざわざお金を払ってまで野菜の串刺しを食べたいと思う方はあまりいなく、ビーフは高すぎるので鶏かポークになります(メインのお客さんはロークラスからミドルクラスになるため)。

そのため、フィリピン人「死因別死亡率ランキング」トップ5!日本人との違いはコレでもご紹介していますが、ガンよりも高カロリー摂取による病気が蔓延しているのがフィリピンです。

なお、通常のリブやベリーの部分だけでなく、Chorizo(チョリソー・ソーセージ)やPork intestines(インテスティンズ)と呼ばれる腸も人気の部分です。

AAバーベキュー

AABBQ(フィリピンバーベキュー)|セブ島留学マナビジン
セブ島にあるレストランの代名詞的な存在で、スタンダードなフィリピンスタイルのバーベキューを提供。

http://guide-cebu.com/business/original-aa-bbq/

http://guide-cebu.com/business/original-aa-bbq/

グリル料理のバーベキュー中心。自分で生の肉や魚を選び、焼き方もオーダーできるお店。食材はかなり新鮮で、目の前でグリルしてくれるのでその点でも安心。ホタテのバター焼きなどはここで食べればまずあたらないと思います。

基本的にエアコンがないオープンスペースで食べますが、室内のエアコンが効いている場所が良ければ追加料金を払うことで入ることができます。AAバーベキュー自体は店舗が複数ありますので、お近くのお店を探してみてください。

フィリピンに来た友達を招待するなら、ここはフィリピンらしさもあり、味も安定しているのでおすすめ!なお、早めに来たほうが多くの食材が置いてあるので、17時~19時付近がベターです。客層もAAについては中~上流の方も来るため、そういった意味でも日本人には安心かもしれません。

場所:
ITパーク近く:https://goo.gl/maps/9VyzJd7Xhpn
ASフォーチュナ:https://goo.gl/maps/XyCCnTZqC682
マンゴーストリート:https://goo.gl/maps/HvNzmnYX2gM2
グアダルーペ:https://goo.gl/maps/nz1np1jusA62
マクタン:https://goo.gl/maps/Pz7xnqAQY7v
マクタン2:https://goo.gl/maps/JJpXkdwpuRw

フェイスブック:なし

レビュー記事:AABBQ | 日本の旅行雑誌にも載っている有名店!セブ島留学中に是非一度

Yakski(ヤクスキ)

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298460-d4932715-Reviews-Yakski_Barbecue-Cebu_City_Cebu_Island_Visayas.html

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298460-d4932715-Reviews-Yakski_Barbecue-Cebu_City_Cebu_Island_Visayas.html

この豚のマスコットが目印のかなり人気のバーベキュー屋。食材の質はそこまで良くないのですが、何と言っても価格が安いことと、ソースの味が良いことでフィリピン人から絶大な支持があるお店。100pesoあれば食べれます。

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298460-d4932715-Reviews-Yakski_Barbecue-Cebu_City_Cebu_Island_Visayas.html

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298460-d4932715-Reviews-Yakski_Barbecue-Cebu_City_Cebu_Island_Visayas.html

ほぼ毎日満席といっても過言ではないお店です。近場の留学生はここで安くガッツリ食べれるのでおすすめ。

安全面では、スーパーローカル感漂う日本人からすると危険な店に見えますが、セブドクターズのオーナーがやっている(?)らしく、安全だそうです・・・っとフィリピン人友達が2年前話してくれました。本当のところはよく分かりません。

場所:
キャピトル近く:https://goo.gl/maps/TG8KRNHKLpC2
マクタンドクターズホスピタル近く:https://goo.gl/maps/mdkkkuRegM22
ITパークにもあります。

Matias(マティアス)

Matias BBQ(マティアス)|ASフォーチュナにあるフィリピンスタイルのバーベキュー
ここもフィリピン人にとっては超有名なバーベキュー。昼も夜も激混み。98%以上はフィリピン人なので、日本人が来るとかなり注目されるかも。結構グルメなフィリピン人友達が激推ししていたので、期待していったのですがバーベキューの質自体はそこそこ、ソースもそこそこかと思いました。メリットは安さ!あとアボガドシェイクが美味しい。

ASフォーチュナストリート沿いなので、帰りのタクシーを捕まえるのに一苦労かもしれません。あと、早くこないと席も料理もなくなる可能性が高い。

場所:https://goo.gl/maps/LbStYqzfMsx

Larsian(ラーシアン)

http://www.pepper.ph/ghetto-grub-larsian/

http://www.pepper.ph/ghetto-grub-larsian/

ラーシアンはフィリピン国内は元より、海外でも有名なバーベキュー市場。ここにはいくつもの小型店舗が並んでおり、その中からお店、そして料理を選びます。

http://www.pepper.ph/ghetto-grub-larsian/

http://www.pepper.ph/ghetto-grub-larsian/

少し怖いのが食あたり。店がかなり多いので、選ぶ店の食材によってはもしかしたらお腹を壊す可能性もあるかもしれません。なので、セブ島に慣れるまではここはおすすめしません。

ただ、観光名所であることは間違いないので、ぐるっと回るだけでも楽しめると思います。隣がabacaレストラン(3店舗)MooonCafeGolden Cowrieなどが入っているサイバーゲートモールがありますので、ラーシアンで食べなくてもそちらで食べることが可能ですよ。

なお、オスメニャサークル近くのため、ここにはバロットを売っているお店がいくつかあります。フィリピン文化に興味がある方はそちらもチャレンジしてみてください。参照:balot(バロット)|フィリピン留学中の度胸試し的な食べ物(若干グロい)

場所は僕が2015年末に食中毒でお世話になったチョンワホスピタルの近く

場所:https://goo.gl/maps/gUwheKpJksv
フェイスブック:https://www.facebook.com/LarsianFuente/

Burbeque boss

Barbeque Boss | 激安のフィリピン料理バーベキューが楽しめるレストラン
食事はおすすめできませんが、ここは何と言ってもとにかく安い!ビールが40peso前後ぐらいです。飲むのであればここは良いと思います。

場所:https://goo.gl/maps/2qGFFQHw5H92

フェイスブック:なし

レビュー記事:Barbeque Boss | 激安のフィリピン料理バーベキューが楽しめるレストラン

Mang Inasal(マギナサール)

mang-inasal-philippines-office

同じく格安のフィリピン料理店。庶民の味方!ほぼファーストフードなのでメニューは少ない。至る所で見つけることができるレストラン。

ポチェロ部門

Pochelo(ポチェロ)|料理
ポチェロとはフィリピン料理の一つで、野菜や豚肉を骨付きで煮込んだスープのこと。セブ島に来たらぜひ1回は頼んでもらいたい料理の一つ。ボリュームが多いので頼む時は二人以上がおすすめ。

フィリピン料理レストランなら大抵ありますが、以下では専門店(もしくはポチェロがスペシャリティのお店)をご紹介。

Muvan's Pocherohan and Seafood

Pocherohan| セブ島で一番美味しいポチェロをマンゴーストリートで!
ムーヴァンズ・ポチェロハンはお酒を飲んだ最後の締めのラーメンの代わりになる、最強のポチェロ!味は濃く、まさに豚骨ラーメン!(味は全然違うので、あくまでイメージ)。合わせてホタテ料理もおすすめ。

場所:https://goo.gl/maps/jAD5i4iMNuo、またマクタンニュータウンにも出来たらしい!

レビュー:Pocherohan| セブ島で一番美味しいポチェロをマンゴーストリートで!

フェイスブック:https://www.facebook.com/Muvanz-Pocherohan

Abuhan pochero

Pochelo(ポチェロ)|外観
アブハン・ポチェロ。こちらのポチェロは塩気が強め。ポチェロがスペシャリティのお店ですが、ガーリックライスもここは美味しかったです。

https://goo.gl/maps/G7X9VjdnY582
他にもフィリピン料理はいくつかありますが、味はそこそこ。サービススピードは遅めなので料理のオーダーとお会計は早めに行いましょう。

席数自体はかなりあること、金曜日~日曜日は生演奏の一部であるので、大人数や飲み場としては最適です。

名前不明のポチェロ店

写真がどっかいってしまったので、出てきた時にまた。

マボロのGAGFA向かいにある朝までやっているフィリピン料理店。ここのポチェロも中々おすすめです。

場所:https://goo.gl/maps/DT1M6UYqZyt

レチョン部門

rico's lechon cebu
レチョンとはフィリピンの伝統料理で、オリジナルの味付け(下味)をして豚を丸焼きしたも料理です。肉質の部分だけでなくパリパリになった皮も食べれます。

フィリピン人はCrispy(カリカリしている)な食べ物が大好きなので、好んで皮を食べますが、我々日本人からすると脂身が多すぎるので、健康志向な方は避けておいた方が無難。

なお、レチョンはセブ島のものが一番美味しいと言われています。

Rico's lechon

RICO'S LECHON(リコズ・レチョン)
レチョンはリコーズを抑えておけばOK!というぐらい、有名なレチョン。

夜は毎日ほぼ満席になる(アヤラモール近くの方は)、超人気レチョン屋さん。レチョンをさばいている数が半端無く多く、フレッシュで味も美味しいため。多くの方がリピートしています。

セブ島で食べる料理は美味しい!こんなおすすめのフードとレストラン
レチョンだけでなく、メニューにあるレチョン料理(実は色々パターンがあるんです)もかなりおすすめ。ここは一つ飛び抜けているのではないかと思います。

場所
・マクタン空港近く

レビュー記事:RICO’S LECHON|フィリピンで最も美味しい!レチョンが食べれる店

*2018年6月現在、rico'sレチョンはマクタン島の1店舗のみです。

CnT Lechon

cnt
個人的に2番目に美味しいと思っているレチョンです。とはいえRico's Lechonとはかなり差がある印象。本店はグアダルーペという場所にあり、そこが一番美味しいのですが、ちょっと多くの留学生からは遠くて不便ですね。アヤラモール内のフードコート(4階)にもありますので、そこで試されてみてはいかがでしょうか。

場所:
・アヤラモール4階
・マボロ(?):https://goo.gl/maps/TT4KNcJAJkv
・グアダルーペ:https://goo.gl/maps/iyU6xmW419M2

Ayer's Lechon

セブ SMモール ayer's lechon
SMモール内やいくつか店舗を持っているレチョン。SMモール内でレチョンを食べたいと思ったらここ。3階にあり、4階のボーリン場から近い位置にあります。

フェイスブック:https://www.facebook.com/AyersLechon/

Zubuchon

RICO'S LECHON(リコズ・レチョン)
セブ島の主要箇所で見つけることが出来るレストラン。店内が綺麗なのが好印象のレストランです。味は人によりけりと言ったところでしょうか。地元のグルメなフィリピン人はそこまで強くおすすめするレストランではないです。

場所
エスカリオストリート、MarinaMall、マンゴーストリート(アベニューの方)、マクタン空港(インターナショナル)など。
フェイスブック:https://www.facebook.com/Zubuchon

レビュー:なし

Lechon Belly

lechon-belly
レチョンベリーは数多くの小型店舗を持っている最もフランチャイズに成功しているお店です。モールの特に、フードコートで食べることができます。

lechon-belly2
ビニールの手袋をはめて食べるスタイルです。右側ががドゴドゴと呼ばれる豚の血。右上がハンギングライスというご飯です(1個は小さいので4つ以上一人で食べれます)。

ちなみにハンギングライスは既に切れ目が入っていますので、バナナ(?)を1枚1枚剥ぐ必要はありません。

味は レストランによって回転率が異なるので、クオリティはバラバラ。総じて言えることは、出来るだけ早い時間帯に行ったほうが(それこそお昼のランチがおすすめ)、レチョン自体がドライになっておらずおいしく食べれます。

品質の管理の点ではやはりRICO'Sが圧倒的に良いですね。時間帯問わず一定のクオリティで食べることが出来ます。

場所:Park Mall, Capital Square, Maxwell Hotel, J center Mall, City timesquaerなど(SMシティモールとアヤラモールは不明)

フェイスブック:https://www.facebook.com/CEBUS-ORIGINAL-LECHON-BELLY

レビュー:なし

Boodle Fight!(ブードルファイト)

Boodle Fight!とは昔、フィリピンの軍隊が食事をしていた時の文化を引っ張ってきたもの。バナナの葉の上に食事を並べて手づかみで食べます。(私たちの場合はビニール袋を使って食べます。)

手で食べることで「私は武器を持っていません。」という証明にもなると言われており、そのスタイルが確立されたようです。

ところで、フィリピン人の中にはナイフ・フォークを使うよりも、手づかみで食べたほうが美味しく食べれるという考え方を持っている人もいて、今でもいくつかのフィリピン料理レストランでは手づかみで食べている方も見かけると思います。

そのためフィリピン料理店をよく観察してもらうと、トイレ用の手洗い機とは別に手を洗う場所がきちんと用意されているお店も多いです。確かに手で食べたほうが美味しく食べれる気もしますね!

Seafood Island Ayala

http://www.krissyfied.com/2012/11/food-encounter-like-no-other-marquee.html

http://www.krissyfied.com/2012/11/food-encounter-like-no-other-marquee.html

同様にブードルファイトが楽しめるアヤラモールの新館テラスにあるレストラン。

モール内にあるので便利なレストランなのですが、フィリピン料理店としてはそこまでおすすめではありません。

場所:アヤラモール新館テラス

フェイスブック:https://www.facebook.com/Blackbeards.Seafood.Island/

レビュー:なし

その他でフィリピン料理が食べれる

西洋料理も食べれて、フィリピン料理も食べることが出来るレストランを上げ始めたらきりがないのですが、有名ドコロをいくつかご紹介します。

https://goo.gl/maps/RxshfzJjQ9T2
レビュー:Pino Restaurant|セブ市内、ラホークにあるフィリピン料理の格安ビュッフェ

Caballen(SMモール)

セブ SMモール cabalen
SMモール内にあるフィリピン料理のビュッフェレストラン。400pesoで食べれるリーズナブルな価格が売り。

Mooon Cafe

moooncafe(ムーンカフェ)|サイバーゲート
メキシコ料理がメインのお店ですが、フィリピン料理いくつかあり楽しめます。値段通りの料理を楽しめるお店でしょうか。

場所:
・アヤラモール、ITパーク、パークモール等

シーフードシティ

isla-sugbu-seafood-city
実はここでも食事が可能です。食材はパーフェクト。調理もパーフェクト。サービスパーフェクト。値段はロブスターなどを頼まなければそこまで高くはなりませんが、それでも一人頭500peso~1000pesoは必要。

場所:https://goo.gl/maps/troMcPKHpHo

レビュー:Isla Sugbo Seafood City|セブ島で最も美味しいシーフードが食べれるレストラン

Bucket shrimps

bucket
名前のとおり、バケットに入ったシュリンプを、ただひたすら食べまくる店。STKの前に出来たと思っていたら、現在はマルコポーロ近くとマクタンのセブヨットクラブの近くにも出来ました。

bucket-shrimp2
エビの美味しさで言えば、同じスタイルで食べれるチョビチョビよりも良いです。他のメニューはあまりありませんが、ポークベリーや手羽先(WING)も美味しかったです。味は良いので、ビニール袋をはめた手でエビを剥く作業が嫌でなければ楽しめます。

更にここはディスコミュージック・EDMがガンガン流れているので、そういうのが好きな方も楽しめます。エアコンはなく外で食べますので、日中は暑いですね。

ITパーク:https://goo.gl/maps/nE1o1owG1Hm
マクタン:https://goo.gl/maps/3uAp8CDBuzK2
キャピトル:https://goo.gl/maps/sNp75mnAHZK2
フェイスブック:https://www.facebook.com/bucket.shrimp/

レビュー:なし

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