創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

皆さんこんにちは。

前回、”セブ島留学中、土日に洋食朝ごはんを食べるならココ!”というテーマでYOLKを紹介したことがあります。

今回は同じテーマのお店として、【Birdseed Breakfast club + Café】を紹介したいと思います。実は私も日曜日にブランチを食べによく通ってるお店なのです。こちらの記事では【Birdseed Cafe】と略称で示すことにしましょう。

Birdseed Cafeの場所

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

こちらは去年エスカリオストリートに新しくできた「Vibo Axis」という商業施設の中に店を構えています。「Axis」については、こちら俺セブブログの管理人である斉藤さんが去年紹介したの【Birdseed Cafe】のお隣のお店「SENOR KIMCHI」の記事を参考にしてください。

タクシーを利用する場合は、運転手さんに「エスカリオスターバックス」と伝えると大体分かりますので、ご安心を!

Birdseed Cafeの外観と内装

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

まず昼間に撮った写真はこちらです。営業時間は朝7時半からです。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

こちらは夜撮った写真です。営業は10時半まででした。

では、気になるお店の中に入ってみましょう。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

カウンター席やくつろげるソファー席、14人が同時に座って会議もできそうな長いテーブル席、野外席まで50人は入れそうです。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

そして100%オープンキッチンではありませんが、このようにキッチンに大きな窓があり、調理する様子などが見られます。

Birdseed Cafeのメニュー

カフェという名ですが、ブレックファーストクラブだけあって料理のメニューも豊富でした。スープやサラダ、アペタイザー、パンケーキやワッフル、サンドイッチ系、パスタ、丼物、肉料理、デザートまで…しかもどちらかというと創作料理系が多い気がします。

Birdseed Cafeの料理

では、実際私が頼んでみた料理を紹介してまいります。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

まずはアペタイザー系の「Spinach Dip」(190ペソ、約430円)です。

スピナッチはほうれん草のことで、薄緑色のほうれん草のクリームスープに、真ん中にはチーズが炙られて、カリッと焼いたフランスパンを付けて食べる逸品です。朝ご飯だけではなく、赤ワインのお供としても合いそうです。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

これこれこれ…チーズ好きにはたまんないですね!その他にも「Ultimate Grilled Cheese」というサンドイッチメニューもあったので、チーズが無性に食べたくなる日はチャレンジしてみてください。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

次はサンドイッチ系からピックアップした「Pork and Apple Sandwich」(240ペソ、約540円)です。

甘酸っぱく炒めた刻んだ野菜に、厚い自家製ベーコンのソテとシナモンパウダーを塗った焼きりんごを挟み、白いフェタチーズを乗っけたメニューです。しかも添え物のポテトチップスの自家製だという…。見た目的にもヘルシーで、ボリューム満点の朝ご飯メニューでした。

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次は「Egg Atlantic」 (280ペソ、約630円)です。女性なら誰もが好きな「Egg Benedict」との違いは、ベーコンの代わりにサーモンを使うということです。実物はこちらです!

イングリッシュマフィンの上に軽く炒めたほうれん草、そして燻製したサーモンの上に柔らかいポーチドエッグを乗せて、酸味のあるオランデーズソースをかけた逸品です。2つがセットなので、友達の別のメニューを頼んでシェアしても良いメニューでした。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

実はサーモン好きの私。次のメニューもサーモン系です。今回は珍しく「Salmon Silog」 (330ペソ、約750円)という丼物を頼んでみました。

少しビビンパのようにも見えますが、味的にはどちらかというと和風なのです。玄米ご飯の上に、炒めたサーモンと半熟卵、海苔と何故かすっぱいグリーンマンゴがトッピングされています。ソースはわさびマヨネーズを使っていてほんの少し辛さも感じられます。

最初はお値段にしてこのビジュアルにガッカリしましたが、一口食べたら「フィリピンで玄米が食べられるとは、嬉しい!」と思われてくれた、ほっとした気分を感じさせてくれた逸品でした。味噌汁まで付いてきたら、完璧でしょう!

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

次はパスタで、これもチーズ好きの方にはおススメのメニューです。名前も「Broccoli Mac N‘ Cheese」 (290ペソ、660円)で、チェダー、モッチャレラ、パルメザンの3種類のチーズを使ってます。

とても濃厚なチーズの風味を感じられる料理でした。ブロッコリーもパスタの中に沢山隠れていました!

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こちらもまたベジテリアンの方に嬉しいメニューです。その名もそれこそ「Vegetariana」 (240ペソ、540円)!

全粒粉の平たいピタパンの上に、甘酸っぱいヴィネグレットソース塗って、焼いた茄子とトマト、赤玉ねぎなどの野菜とチーズを乗せたメニューです。

その他にも「Double-double Vegetarian Burger」というバナナでパティを作ったメニューもありますので、カロリーの気になるダイエット中の方やベジタリアンの方は是非試してみてください。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

Birdseed Breakfast club + Caféの公式Facebookより

こちらはお店の自慢メニュー「Breakfast Skillet」 (395ペソ、約900円)です。実は2人前のシェア向けメニューで、フレンチトーストもベーコンも目玉焼きも2個ずつでした。

その他にもウィンナーやほうれん草とじゃが芋、トマトのソテなどが含まれています。コストパフォーマンスの良いメニューかと思います。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

実際頼んだ際の画像はこちら!

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

最後に紹介したいメニューは、パンケーキです。名前は「Triple-stack Homemade Buttermilk Pancakes with Maple Butter」 (220ペソ、約500円)。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

見てください、この断面を!とてもふわふわしてました。ただ1枚で結構お腹がいっぱいになってしまい、残りの2枚はテークアウトして持ち帰りました。

このレストランはお料理だけではなく、カフェでもあるので、飲み物系も豊富でした。以下の写真はすべてオーソドックスな物ばかりですがご紹介します。

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

創作ブラン専門店 【Birdseed Breakfast club + Café】

上から下に、カフェアメリカーノ、カフェラッテ、抹茶アイスラッテ、紅茶です。

Birdseed Breakfast club + Caféのまとめ

朝ご飯やブランチに特化している創作料理屋。ベジタリアンやチーズ好きな方は要チェック!コスパ良し!

公式FB:https://www.facebook.com/BirdseedBreakfastClub/?fref=ts
住所:Unit F19, Axis Entertainment Avenue, N. Escario Street (駐車スペース有)
電話番号:(032) 254 9463
営業時間:07:30~22:30
予算:1人当3~400ペソ (約700円〜1000円)

Googleマップで見やすくレストランが見られるようになりました。現在地から周辺でレストランを探したい場合は是非ご活用ください。
グーグルマップでレストラン情報を開く(セブめし)

↓使い方はこちら↓
【セブめし】グーグルマップで見れるセブ島のグルメマップを作りました

▶︎マップで見るセブ島観光スポット

【まとめ】セブ島にある有名・評判な語学学校の一覧表

韓国語日本語の翻訳・通訳者
韓国生まれ育ちのコリアン、クレアです。
韓国の大学で日本語を専攻し、2007年から2013年まで東京在住、
半導体業界の翻訳の仕事をしていました。
そんな中、英語留学のために2013年9月にセブ島へ。
留学生、語学学校のマネージャーを経て、現在はフリーランスの翻訳・通訳者、
そして日本語や韓国語の講師としてセブ島に滞在中。

趣味は競技ダンス及び社交ダンス。

FBアカウント
:https://www.facebook.com/wonhee.kim.3557

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