IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

皆さん、こんにちは。俺セブライターのクレアです。

着々と開発が進んでいるセブ島。
その中でもIT. Park周辺は凄まじい変貌のスピードを見せています。

今回はそんなIT. Park内に、セブ島の人気レストランである「THE SOCIAL」のイギリス人シェフが独立して8月にオープンしたお店があると聞いて、「俺セブ」の皆さんで訪れてみました。
店名は【SOHO PARK】。

一番右側の方がシェフです。

全員で「俺セブ」の四つ星以上に賛成したレストラン【SOHO PARK】。
果たしてそのお味はいかがだったのでしょうか。これから紹介いたします。

【SOHO PARK】の場所

こちらはIT. Parkのゲート1から入って3つ目のビル、「クリスピークリーム」が入店しているビルとして親しまれている「Asia Premier Residences」の1階が入店しています。
しかしビルの長い方ではなく短い方、しかも角部屋なので道路側からは分かりづらいかもしれません。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

写真のようにクリスピークリームの角を右に曲がって、ビルの住民用エントランスの右側となります。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

見っけ!こちらとなります。

【SOHO PARK】の店内

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

まず入口には、こちらに座って朝ご飯が食べたいな~と思わせる小さなテラス席があります。

そして中に入ると清潔でモダンながらも、レンガと木材で演出した温かい雰囲気が漂う空間が広がっていました。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

シンプルながらも洗練された雰囲気が感じられます。

そして【SOHO PARK】はオープン型キッチンを採用して、ホールからキッチンを見渡せることができます。その様子を覗いてみました。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

とても清潔できれいに整頓されていますね。
スタッフの皆さんが何を作っているのかが見えるので安心!

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

全てのテーブルに置いてあるコーヒー豆のキャンドルと可愛いナプキンセット。
そしてナプキンやレシート置きまで、小物にもこだわっているのが伝わります。

【SOHO PARK】のメニュー

こちらが【SOHO PARK】のメニューとなります。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】
朝ご飯系からサンドイッチ類、「PICA PICA」という軽食やおつまみ系、生パスタであろう「Fresh Pasta」類、サラダ、「From the hot kitchen」というオシャレな表現のメイン料理系、「Rice Tops」とりうご飯もの、そしてドリンクメニューと構成されています。

特に目を引いたのは「Fresh Juice」の名前です。

SOHO PARK MENU

Doctors orders, Robs Favorite, Mr Green, I Love Life, Energizer, Heart Beat…
こちらが全部【SOHO PARK】のオリジナルジュースの名前です。
映画や歌のタイトルではないかと勘違いできるほど個性溢れてますね!

そのお味がとても気になり、私たちはこの中から3品を注文した。
気になるお味は後ほど報告します!

【SOHO PARK】の料理

まずはサラダから。

SOHO PARK MENU

「Shirmp and Soba Noodle Salad」 230ペソ(約490円)を選びました。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

ゆでた蕎麦の上に大き目の海老と野菜が乗ったメニューです。
ビジュアルは良し、蕎麦は柔らかめ、海老が美味しかったですが、ボリューム少なめでサラダというよりは箸休めとか〆料理に相応しです。
野菜をたくさん取りたい方は他のサラダメニューを選びましょう。

お次は、「Seared Tuna」 290ペソ(約615円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

色んなお野菜の上に炙ったマグロと揚げ卵が乗っているサラダです。
ボリューム感もありますし、タンパク質も豊富なので、メインディッシュとしても十分かなと思いました。

これからは「FROM THE HOT KITCHEN」というタイトルのメインディッシュ系へ。

SOHO PARK MENU

店員さん一押しの「Crispy Tender Pork Belly」 375ペソ(約800円)。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

これめっちゃ美味しかったです!
カリカリと挙げられた厚めの豚バラ肉と野菜が甘ぞっぱいソースとよく絡んでいます。
皮はさくさく、中のお肉はとても柔らかくてジューシー。
次回もまた頼みたいぐらいです。お肉がもっと大きかったらな…(笑)

「SOHO PARK BURGER」 450ペソ(約950円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

他のメニューより少しお値段はありましたが、これも旨し!でした。
バーガーの中身は牛肉のパティにベーコン、レタスとピクルス、チーズなど。バンズの上にはなんと挙げたカボチャの種が。

ここでの私のおススメポイントは、バーガーのサイドメニューとして定番のフレンチフライではなく、サクサクと挙げたアスパラガスを添えているとのことです。このアスパラガスがまた美味しくて、単品メニューとして頼むのもありです。

「Bavette Minute Steak」 495ペソ(1,050円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

こちらは牛のわき腹肉のカットステーキです。
ご飯、またはパンが付いてないのが少し残念でしたが、これで500ペソ以下なのでコスパは良いと思います。

次は「Fresh Pasta」部門へ。

SOHO PARK MENU

「Oyster Mushroom Fettuccine」280ペソ(約590円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

生パスタ特有のもっちり感とコシがあって美味しかったです。
オイスターは見つかりませんでしたが(笑)、トリュフオイルで炒めた舞茸が香ばしくチーズともよく合いました。

サンドイッチ系も気になります。

SOHO PARK MENU

ここでは「SOHO BLT」です。240ペソ(約510円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

スモークベーコンとレタス、トマトにアボカドが入っています。サイドメニューはポテトサラダ。
パンは多分硬めだろうなと思っていたら、硬くなく香ばしくて美味しかったです。

これからは「PICA PICA」という軽食やおつまみ系から何品か紹介します。

SOHO PARK MENU

まず、「Sushi of the Day」 185ペソ(約390円)です。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

洋食レストランの「本日のお寿司」はどんな感じかなーと気にっていたら、カリフォルニアロールでした。中身はアボカド、かに玉、きゅうりです。わさびは風味だけ残したソースとしてロールの上に乗っています。

「Tomato bruschetta」 190ペソ(約400円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

ブルスケッタはバゲットの上に野菜やチーズをトッピングしたイタリアン料理ですが、こちらでは何故か体に良さそうなアーティチョークスプレッドを塗ったパンの上に軽く炒めたチェリートマトをたっぷりと乗せたメニューです。

「China Town Chicken Lettuce Wraps」 180ペソ(約380円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

また不思議な名前のメニュー!
甘ぞっぱいソースで炒めた野菜と鶏肉のそぼろをピーナッツソースと共にライスペーパーではなくレタスに巻いて食べるという不思議な料理です。

ドリンク類からは独特なネーミングの「Fresh Juice」から3品を選びました。

SOHO PARK MENU

こちらの三銃士の名は、左から「Doctors orders」 「Energizer」 「Mr Green」となります(笑)。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

【SOHO PARK】のフレッシュジュースの特徴は果物だけではなく、ジンジャー、ウコン(Turmeric)、ビート、ケール、セロリ、パセリ、ほうれん草など体に良さそうな材料を使用しているのです。しかもシロップも入っていないので、健康主義の方にピッタリのお飲み物ではないかと思います。
でもお子様舌の私からは、左の順から「土?薬?芝生?」のような味がしたという…(笑)

その他にも「Americano」 95ペソ(約200円)

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

「HOT Tea : TWG」 120ペソ(約250円)などもあります。

IT Park内の四つ星レストラン!イギリス人シェフが腕を振るう【SOHO PARK】

お料理を美味しく食べるためには、器も大事ですね!
皆さんも既に気付かれたかもしれませんが、【SOHO PARK】で使っているお皿やマグカップなど、和風の焼き物にインスパイアされたと思うほど一貫性があってとても素敵です。気になってしまい、お皿の底をチラッと見てブランドを確認したら食器は全部イギリス製でした。さすが…

【SOHO PARK】のまとめ

■ 実力派のイギリス人のシェフが直接腕を振るう洋食レストラン
■ 朝ご飯、ランチ、ディナー、ワインやデザートまで全て対応
■ 創作系の料理や朝食のメニュー、フレッシュジュース類が豊富
■ 無料Wi-Fi対応
■ インスタ映えあり!

公式Facebookはこちら :

住所:Ground Floor, Asia Premier Residences, Cebu IT Park, Apas
電話番号:(032) 415 7715 (予約可能)
営業時間:午前6時~午後11時
予算:1人当たり3~500ペソ (現金のみ対応)

以上となりますが、いかがでしょうか。
味もサービスも抜群で朝早くから行けるレストランを見付けてとても嬉しいです。
朝食のメニューも豊富ですし、朝はなんと6時からのオープン(早っ!)ですと!
でも全体的に料理のボリュームが少な目だった気がするのは少し淋しい点です。

今回紹介した料理以外にも、可愛くて独特な名前のメニューがたくさんあったので、気になる方は是非試してみてくださいね!

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韓国語日本語の翻訳・通訳者
韓国生まれ育ちのコリアン、クレアです。
韓国の大学で日本語を専攻し、2007年から2013年まで東京在住、
半導体業界の翻訳の仕事をしていました。
そんな中、英語留学のために2013年9月にセブ島へ。
留学生、語学学校のマネージャーを経て、現在はフリーランスの翻訳・通訳者、
そして日本語や韓国語の講師としてセブ島に滞在中。

趣味は競技ダンス及び社交ダンス。

FBアカウント
:https://www.facebook.com/wonhee.kim.3557

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