なぜ日本にガーリックライスがないんだ?

セブ島のガーリックライスの味をそのまま日本に持ってきたら、それなりに流行る店になるんじゃないか?っと思っている・・・

あ、どうも僕です。

セブ島に来て一番感動したものの一つに『ガーリックライス』があります。

フィリピン料理というと伝統的な料理としてレチョンとかアドボ、クリスピーパタ、ポチェロなど色々あるのですが、それらよりも断然気に入ってしまったのが、フィリピンのリブとガーリックライスです!

今日はそんなガーリックライスを提供しているフィリピン料理レストランの中でも、セブ島で実力NO1のお店をご紹介します。

フィリピン料理が美味しいお店はココ!

そもそも、セブ島のフィリピン料理レストランの人気名店5本指は・・・

・Casa Varde(カサヴァーデ)
・Kuya-J(クヤジェイ)
・STK(エスティーケイ)
・golden Cowrie(ゴールデンカウイ)、同じ料理で別のお店はHukad(フカッド)
・Chika-an(チカアン)

これらがリーズナブルでありながら美味しいと、評判のお店です。

が!

ガーリックライス(ガーリックチャーハン)だけはSTKがダントツです。

また、マグロ(ツナ)料理も他の店とは圧倒的に味が違います。

STKのロケーション


大きな地図で見る

ファーストウェルネス(FEA)からは非常に近いロケーションです。南に下り、一つ目の交差点を右へ、そしてホテルAsia(日本食レストランはんにゃのあるホテル)を左へ曲がればすぐです。

見えて来ましたSTK ta Bay!いやー混んでますね・・・いつも。

このサメマークが目印です。

外の様子。

外でお兄さんが忙しそうに、肉やら魚やらをグリルしています。

このぐらい網がでかくないと対応できないんですよね。

店内には壁にサインが!ここ、フィリピン料理レストランの中でも上流階級の人たちにも親しまれているお店で、結構有名人が来るんですよ。ところ狭しと並ぶ写真の数々・・・やはり政治家が多いですね。

ここのマネージャー(女性)の方に

「よかったら僕のサインも書いておきましょうか?^^」

っといったら、、、、、

・・・・

「またの機会にするわ!」

っとやんわり断られてしまいました。

セブ島フィリピン料理 STK|店内2

こちらが店内の様子

セブ島フィリピン料理 STK|店内

すでに大盛況の大賑わいの、スタッフ大慌てw

セブ島フィリピン料理 STK|内装

大きな壁絵やシャンデリアなど、古いお店ながら品を大事にしていることがわかります。席数は多いですが、なんたって人気店なので、金曜日、土曜日は間違いなく満席になります。

金曜日、土曜日は予約は必須ですよ。
もしくは5時半から6時前に来ればOK!

セブ島フィリピン料理 STK|メニュー2

こちらがメニュー

セブ島フィリピン料理 STK|メニュー

価格が安いのも魅力の一つ

基本的に写真がついているものがスペシャリティなので、注文しておくのがベター。

詳しくはこちら

セブ島STK|料理メニュー

セブ島STK|料理メニュー
センターのTuna Panga(マグロのカマ)とTuna Belly(ツナベリー)は是非頼んでください。

セブ島STK|料理メニュー

このセンターの写真にあるカレー風味のカニ料理も美味しい。

セブ島STK|料理メニュー

Jerry’s Crabs in Curryっていうのですね。

セブ島STK|料理メニュー

あとはガーリックチャーハンを連呼してください(笑)

セブ島フィリピン料理 STK|店員

料理をサーブする人とオーダーを取る人が違うので、忙しいと中々捕まらないかも。

店入ってすぐにこのようにお魚が並んでいて調理してくれます。

レジ付近にはこんなものもありました。

では、実際に頼んだ料理を紹介します。

ポチェロスープ。かなりでかいので、大人数でシェアしてください。

ホタテのバター焼きはどこのフィリピン料理店で食べても美味しいですが、ここは特に美味しいです。

セブ島フィリピン料理 STK|料理1
牛肉の煮込み料理。

セブ島フィリピン料理 STK|食事

豚肉の揚げ物とトマトベースの海鮮料理。

セブ島フィリピン料理 STK|フライなど

お魚のフライ!

そして来ました!ガーリックライス!

うーん・・・・・

うまい!!!!

ここのガーリックライスは他のフィリピン料理店とは味がかなり違います。
また、3人~4人前で運ばれてくるスタイルなんです。

セブ島STK|シーフードガーリックライス

こっちはシーフードのガーリックライス。これもオリジナルのと味が少し異なり美味しい。

セブ島STK|カニ料理

カニの身をほぐして、この甲羅にもう一度詰めて煮あげた料理。( ´∀`)bグッ!

海老のガーリック炒め。

真空菜。これも美味しいです!

マグロのカマ!ソースが絶妙なんです。

セブ島STK|マグロのカマ

元々はこれ。

セブ島STK|マグロのカマ

骨ばかりかと思いきや、食べる部分も結構あります。

セブ島STK|ツナベリー

ツナベリーも登場!これも非常に良い味です。食べた瞬間の食感とソースがいいんですよねー。

セブ島STK|ツナベリー

ツナベリーはかなり身が多いです。

セブ島STK|カレー風味のカニ

カレー風味のカニ。

セブ島STK|カレー風味のかに

激アツで持ってきてくれます(笑)

セブ島STK|カニ

真ん中をパカっと割って身を食べます。

セブ島STK|食事中

早めに行くと大人数でも対応してもらえます。

セブ島STK|集合写真

安くて料理が美味しい!楽しく食事ができるレストランです。

セブ島フィリピン料理 STK|待ってる人

気づいたら外には待っている人の大行列。

2017年3月追記分

2017年3月にホテルAsiaにあるCAEAに留学したときに、留学生仲間4人とSTKに行ってきましたので写真と感想を追記します。

メニュー名とお値段は忘れました!笑 ですが、頼んだものはどれも安いので大丈夫です。今回は4人で行って、ビールを1人2本前後頼みましたが、1人だいたい500P以内で収まりました。

STK

エビのガーリック炒め。フィリピン料理の定番ですね。何頼むか迷ったら是非頼んで見てください。ただ、殻がついていますので、手はベタベタになります。日本からウェットテッシュ持ってくるとこういう時に便利ですね。

STK

おそらく前の方に出てるスープと同じスープです。同じくスパイシーです。

STK

ホタテのガーリックバター焼き。これもフィリピン料理の定番。フィリピンのテイストはどちらかというとちょっと甘めです。これも甘くて美味しいです。

STK

野菜炒め。おそらくオイスターソースですかね。野菜不足に陥りがちな留学生活に必須なメニューです。

STK

マグロかなにかわかりませんが、魚のカマの部分。柔らかくて美味しかったです。前にこのお店に来たことある人が、リブが固かったというので、今回は魚をチョイスしました。

STK

焼きそば!ではなく、フィリピン料理のパンシットと呼ばれる料理です。ほぼ焼きそばです。パンシットに関してはどこに行っても美味しいのでめちゃくちゃおすすめのうちの一つ。安定の味です!

以上が今回私が頼んだ料理です。4人で6品、ライスは頼みませんでしたが、お腹はいっぱいになりました。

たまにシーフードを持ってテーブルにスタッフが回って来ますが、それらのシーフードは激高なので注意しましょう。

STK ta Bay!のまとめ

一人予算:250peso~350peso
客層:地元のフィリピン人が8割
席幅:席数自体は多いが席幅はそこまで広くはない。
混み具合:6時以降から混み始める。6時半は恐らく厳しい。
おすすめ料理:ガーリックライスとツナベリー、マグロのカマ
Wi-Fi環境:不明

セブ島フィリピン料理 STK|写真

帰り際に写真取っておきました。

僕 「マネージャーさん、僕の写真良かったら、壁に飾ってもいいですよ^^」

マネージャー 「・・・・・・」

「またの機会にするわ!」

▶︎マップで見るセブ島観光スポット

【まとめ】セブ島にある有名・評判な語学学校の一覧表
斉藤 淳

当サイトの管理人
2012年に初めてセブ島に留学。以降、今までに複数の語学学校に留学&訪問。フィリピン留学を通じて「英語が伝わる楽しさ」をより多くの方に体験してもらいたいと思い、このサイトを立ち上げました。

英語留学前の方はもちろんの事、留学中の方、留学後の方にも役に立てる情報の提供を目指しています。

・TOEIC(R):805点(L 430 R 375)
・TOEIC SW:280点(S 130 W 150)

2 コメント

  1. 2015年12月30日〜2016年1月3日まで初のセブ島旅行に行きました。
    行く前に、色々と「俺のセブ島留学」のページを参考にさせていただき、結果とても助かりましたし、充実する旅行ができました。
    ありがとうございます!!
    STKのガーリックライスもこのページを見てどうしても食べたいと思い、食べに行きました!めちゃくちゃ美味かったです!!

    ちなみに、アイランドホッピングなどは「エルアクアリオダイバーズ」というショップが、安くて日本人がオーナーで、最高に良かったです!

    • yusukeさん
      おお!そうだったんですねー。
      サイト利用して頂きありがとうございます。STKのガーリックライスも嗜好に合ったとのことよかったです!

      セブ島初めての方には、あそこちょっと見つけづらい場所ですよね。隣はディスコの曲がかかってて怪しいし(苦笑)

      アイランドホッピングの情報もありがとうございます。近いうちにショップをまとめる時の参考にさせて頂きます。コメントありがとうございましたー。

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