【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

セブ島に留学する前に事前に必ず調べるのは、やはりフィリピンの「食」の事情でしょう。現状を申し上げますと、学校に食堂がある場合は、日本並みに美味しくて栄養のバランスが取れた食事をとることができます。

その上、セブ島のレストラン事情もますますレベルが上がり、「食」に困ることはありません。

逆にセブ島に来て、学校の美味しいご飯、規則正しい生活、友達や先生との頻繫な外食で体重が増えてしまったという方の話も沢山耳にしています。

そうなると「生野菜」が恋しくなるのも当たり前です。日本ではコンビニで簡単に手に入る「サラダ」ですが、野菜をお肉ほど好まないフィリピンでは流通の難しさもあり、そう簡単ではありません。

そんな中、日本でも4店舗を展開しているグローバルなサラダの専門店「SALADSTOP」が、去年の12月、ついにセブ島の一番有名なショッピングモールである「AYALA」にオープンしたので、皆さんに紹介したいと思います。

SALADSTOPとは

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

「SALADSTOP」は、世界的にヘルシーフードのニーズが高まっていた2009年、「クイックサービスサラダバー」というコンセプトで、シンガポールで設立されたサラダ専門のグローバルフランチャイズです。

2018年3月現在、シンガポールだけで15店、フィリピンのマニラに10店、セブに1店、インドネシアに3店、ソウルに1店、スペインのバルセロナに1店、そして日本では東京に3店、大阪に1店を展開しています。更に、香港とマレーシアにもオープン予定だそうです。

11種類の個性的なサラダ、または59種類もあるトッピングと18種類のドレッシングから好きな物を選んで自分だけのサラダを作ってもらうオーダー方式が、健康志向の方や若い女性から支持を集めています。

SALADSTOPのAYALA CENTER CEBU店

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

映画館もあるアヤラ4階のルーフデッキには、数々のレストランやカフェが軒を連ねています。「SALADSTOP」もそのルーフデッキに位置していますが、左には洋食レストランの「The Suite Room」、右側にはコーヒーショップの「Coffee Bean & Tea Leaf」があるので、見つけやすいです。

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店内は明るくて清潔なファーストフード店のようなインテリアです。スタッフがサラダを作っているキッチンスペースも、ガラス張りのオープンキッチンとなっており安心できます。

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

二人掛けのテーブルは小さいですが、メニューはほとんどサラダに限られており、特に狭さは感じません。一人でも入りやすいですし、テイクアウトも可能です。

どうやって注文する?

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

まず、注文の流れです。

左側の「ORDER HERE」の所で好きなサラダなどを注文すると①の伝票を渡され、右側のレジカウンターでお会計をすると②のランプをもらいます。

その後、サラダが準備できたら、ランプが光るので、レジカウンターの隣にあるピックアップ場所で受け取ってください。

それでは、自分好みのサラダを作ってみましょう!

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①最初は、サラダにするかトルティーヤの巻き物であるラップ(WRAP)にするかをスタッフに伝えます。何故かラップの方がサラダより10ペソお安いですが、もし炭水化物を控えているなら、サラダの方が良いでしょう。

②ベースとなる緑の葉っぱを選びます。
ここで通常のロメインレタスやキャベツの組み合わせですとサラダは300ペソ(約620円)、ラップは290ペソ(約600円)となります。もし、より高級食材であるホウレンソウ(Baby Spinach)やルッコラ(Rocket)にするとサラダは410ペソ(約850円)、ラップは400ペソ(約830円)となります。

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

③そして約40種類以上のトッピングからサラダに入れたい物を選択します。

ブロッコリー、グリーンマンゴー、ピーナッツ、チェダーチーズ、パプリカ、ニンジン、セロリ、クルトン、キュウリ、枝豆、ぶどう、青りんご、ハラペーニョ、みかん、アボカド、ガーリックチップス、マンゴー、マッシュルーム、オリーブ、ジャガイモ、玉ねぎ、パンプキン、蕎麦、ひまわりの種、コーン、豆腐、アスパラガス、炙りサーモン、アーモンド、フェタチーズ、パルメザンチーズ、くるみ、トマト、カニカマ、ツナ、チキン、ターキーハム、炙りまぐろ、プルコギ、シュリンプなどからサラダは8品、ラップは6品を選んでください。

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④最後に18種類もあるホームメイドドレッシングから1品を選んでください。これで完成です。

もし、いちいちトッピングを選ぶのは時間もかかりそうだし、迷いそう・・・という方がいましたら、心配しないでください。「SALADSTOP」には「Cobb Salad」と「Greek Salad」の2種類のオーソドックスクラシックサラダ以外に、9種類のシグネチャー(看板)メニューがあります。

「GO GEISHA」「IRON “WO” MAN」「OMEGA 3 BABY!」などの個性豊かなネーミングのサラダはラップに作ってもらうことも可能です。更に、中に入っている苦手なトッピングを別の材料に入れ替えてもらうこともできますので、嬉しい!

実際に食べてみました!

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「Seafood Chowder Soup (100ペソ、約205円)」。

小さいエビや白身魚の身が入っているクリームスープです。特に美味しいわけではありませんが、サラダだけだと何か寂しいと思う方には良いかもしれません。

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

シグネチャーメニューの「Man-go Wild (260ペソ、約540円)」。
ロメインレタスにカニカマ、グリーンマンゴー、キュウリ、チェリートマト、イエローレーズン、ガーリックチップスなどにスパイシーオイルのドレッシングをかけたサラダで、私はカニカマをローストチキンに入れ替えてもらいました。

レーズンの甘味、ガーリックの香り、グリーンマンゴーの酸味と食感にパンチの利いたスパイシードレッシングが合わさって絶妙なハーモニーを成していました。本当に飽きずに食べられる一品です。

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こちらもシグネチャーメニューからの「Go Geisha (260ペソ、約540円)」。

ロメインレタスに豆腐、アスパラガス、蕎麦、枝豆、コーン、ごまなどに味噌ドレッシングをかけたメニューです。私はアスパラガスをクルミに入れ替えてもらいました。

サラダの名前の通り、とても和風に作られたメニューです。特に素材などもダイエットに良さそうな物ばかりでこれを選んだのですが、お味は至ってシンプルでした。正直、後半は飽きてしまいましたね…

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

次はラップの登場です。シグネチャーメニューからの「Big Bird (340ペソ、約700円)」。
材料は、ロメインレタスにターキーハム、アボカド、青りんご、セロリ、ぶどうにランチドレッシングをかけたものです。

【SALADSTOP】ヘルシーな外食を実現!AYALAモールにあるサラダの専門店!

ラップの断面は女性の手のひら程のサイズで、少し食べずらい感もありました。

青りんごやぶどう、セロリが入ってとても爽やかですが、ターキーハムは意外とパサパサしていてサーモンかローストチキン、もしくはフェタチーズに入れ替えてもらったら更に良かったかもしれないと思いました。

まとめ

• AYALAモールの4階にある一人でも入りやすいサラダの専門店。
• シンガポール、東京、大阪にも店舗があるグローバルフランチャイズ。
• サラダボール、ラップの形でイートインはもちろんテイクアウト可能。
• 野菜不足を解消したい方、ダイエット中の方、ベジタリアンの方におススメ。
• 予算:一人当たり250ペソ~350ペソ
• 公式ウェブサイト
• 公式Facebook

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REVIEW OVERVIEW
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クレア
韓国語日本語の翻訳・通訳者
韓国生まれ育ちのコリアン、クレアです。 韓国の大学で日本語を専攻し、2007年から2013年まで東京在住、 半導体業界の翻訳の仕事をしていました。 そんな中、英語留学のために2013年9月にセブ島へ。 留学生、語学学校のマネージャーを経て、現在はフリーランスの翻訳・通訳者、 そして日本語や韓国語の講師としてセブ島に滞在中。 趣味は競技ダンス及び社交ダンス。 FBアカウント :https://www.facebook.com/wonhee.kim.3557

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